Kwitnienie – drobne jasne kwiatuszki pojawiają się początkiem czerwca. Odmiana samopylna. Liście średniej wielkości, 3-klapowe lekko karbowane. W sezonie letnim intensywnie zielone, jesienią przebarwiają się na złocistożółty kolor.
Dojrzewanie i owocowanie – odmiana plonuje bardzo obficie. Owoce osiągają pełnie dojrzałości w połowie października. Jagody średniej wielkości, kuliste, jasnozielone o cienkiej skórce. Na stanowiskach dobrze nasłonecznionych skórka winogron nabiera lekkiego, różowego rumieńca. Grona średniej wielkości osiągają masę ok 170g. Pojedyncza jagoda waży średnio 1,68g. Miąższ owoców jest soczysty, winno-słodki.
Warunki i wymagania – winorośl Seyval Blanc, jak większość szczepów, wymaga stanowisk słonecznych lub półcienistych, osłoniętych od wiatru. Odpowiednie nasłonecznienie pozytywnie wpływa na wzrost rośliny oraz zwiększenie plonów. Odmiana tolerancyjna względem podłoża, lubi podłoże piaszczyste, umiarkowanie wilgotne o lekko kwaśnym odczynie.
Pielęgnacja – odmiana szybko rosnąca z dużą tendencją do bujnego rozrostu wymaga regularnego cięcia. W zależności od podłoża stosuje się cięcia różnej długości. Uprawiana na glebach żyznych wymaga dłuższego cięcie łozy i prowadzenia w jedno- lub dwuramiennej formie. W przypadku gorszych gleb należy stosować krótsze cięcia. Seyval Blanc Jest odmianą o wysokiej odporności na mróz, wytrzymuje mrozy do ok. -26°C. Dzięki bardzo dużej odporności na choroby grzybowe może być uprawiana bez ochrony chemicznej.
Zastosowanie – szczep Seyval Blanc należy do win przerobowych idealnie nadająca się na wina musujące. Wina są lekkie, owocowe i świeże o przeważających aromatach zielonych jabłek, cytrusów, melona, brzoskwini, mango, kiwi, ziół oraz polnych kwiatów. Wina Seyval Blanc dojrzewają w dębowych beczkach, jednak by zachować ich świeżość i żwawość leżakują one w zbiornikach ze stali nierdzewnej.